櫻室町 本醸造 美燗酒

櫻室町は室町酒造株式会社（岡山県）が醸す銘柄で、櫻室町 本醸造 美燗酒はその本醸造酒です。雄町米を麹に用い旨味を引き出した辛口本醸造酒を1年以上熟成させた燗酒最適酒です。

櫻室町 本醸造 美燗酒には牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、寿司がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10~50℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。

原料米は雄町・あけぼのです。精米歩合は65%です。アルコール度数は15%です。

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