羽陽男山 純米大吟醸 赤烏帽子

羽陽男山は男山酒造株式会社（山形県）が醸す銘柄で、羽陽男山 純米大吟醸 赤烏帽子はその純米大吟醸酒です。穏やかな酸とスッキリとした後味で、冷やはもちろん燗でも食中酒としておいしく飲める。

日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1.2と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。

羽陽男山 純米大吟醸 赤烏帽子にはお刺身、魚介天ぷら、カルパッチョがよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は出羽燦々です。精米歩合は40%です。アルコール度数は15%です。

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