櫻室町 本醸造 金撰 辛くち 男の酒

櫻室町は室町酒造株式会社（岡山県）が醸す銘柄で、櫻室町 本醸造 金撰 辛くち 男の酒はその本醸造酒です。雄町米を麹に用い、辛口の中にも旨味を引出した男の酒。穏やかな香りと膨らみのある味わいが特徴。冷からお燗までお薦めです。

日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。

櫻室町 本醸造 金撰 辛くち 男の酒には牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、寿司がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10~50℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。

原料米は雄町・あけぼのです。精米歩合は65%です。アルコール度数は15%です。

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