- 商品情報
- みんなの口コミ (0)
この日本酒の特徴
冷やおろしシリーズの中で最もシャープでクリアな味わい。香りは若竹のよう。口に含むとシャープで透明感があり、キレのある酸味の余韻が楽しめます。 冷やおろしシリーズの中で、最も辛口でさわやかな一本。常温～燗酒で楽しめる酒質設計となっています。
おすすめの飲み方
最適な温度
25~50℃
相性の良い料理
牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、寿司
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、その他
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
八反
原料米（掛米）
八反
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
非公開
日本酒度
12
酸度
2.1
アルコール度数
18%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
藤井酒造株式会社
住所
広島県竹原市本町３丁目4-14
