東洋美人 限定純米吟醸 千本錦 醇道一途

東洋美人は株式会社澄川酒造場（山口県）が醸す銘柄で、東洋美人 限定純米吟醸 千本錦 醇道一途はその純米吟醸酒です。最高峰の酒造好適米「千本錦」を麹40%、掛50%まで磨き上げた大吟醸スペックの限定純米吟醸となります。メロンや洋梨のような芳醇な香りと透明感のある口当たり、爽やかな旨味と酸とのバランスが非常に優れていて味わいの輪郭を演出してくれます。

東洋美人 限定純米吟醸 千本錦 醇道一途には牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼きがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~25℃です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。

原料米は千本錦です。精米歩合は50%です。アルコール度数は16%です。

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