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この日本酒の特徴
優しい口当たりながらボリュームのある迫力ある旨み、ジューシーで大きなエキス感を持っています。柔らかな旨みに渋味、酸味がバランスよくマッチしており、さっぱりとした後口は非常に軽快で、とてもレベルの高いお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~25℃
相性の良い料理
牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼き
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
酒未来
原料米（掛米）
酒未来
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
蔵元情報
酒造名
株式会社澄川酒造場
住所
山口県萩市大字中小川611番地
参考価格
720
ml
1,650
円
