川鶴 純米吟醸

川鶴は川鶴酒造株式会社（香川県）が醸す銘柄で、川鶴 純米吟醸はその純米吟醸酒です。このお酒、原料米は「川鶴」の地元、香川県観音寺市大野原町田野々産契約栽培の山田錦。精米歩合は58%。アルコール度数は14度。飲んでみると、程良いガス感、爽やかな香りを感じる軽快さと、お米の素性の良さが前面に出た味わい深さが見事に共存しています。

川鶴 純米吟醸には牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼き、うどんがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~25℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米はオオセトです。精米歩合は45%です。

川鶴 純米吟醸の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。