やまと桜 純米吟醸 出羽燦々

やまと桜は合名会社佐藤佐治右衛門（山形県）が醸す銘柄で、やまと桜 純米吟醸 出羽燦々はその純米吟醸酒です。吟醸香、含香どちらも程良く香り、柔らかくさっぱりとして呑みやすい純米吟醸酒。巾のあるふくよかな味わいと、原酒ならではの重厚なコクが豊かさに合わさった風味豊かな味わいです。すっきりとした爽やかさを感じさせ、切れ味が良い喉ごしを感じます。食中酒として料理との相性も良く、脂をすっきりと…

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。

やまと桜 純米吟醸 出羽燦々には天ぷら、中華料理がよく合います。料理ジャンルでは和食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10〜20℃です。グラスはガラス製ストレート型が向いています。

原料米は出羽燦々です。精米歩合は55%です。アルコール度数は15%です。

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