瀧嵐 特別本醸造

瀧嵐は高知酒造株式会社（高知県）が醸す銘柄で、瀧嵐 特別本醸造はその特別本醸造酒です。瀧嵐ブランドの中で最もポピュラーなこの特別本醸造酒は、清流仁淀川の良水を仕込み水に使用しており淡麗でスッキリした味わいで飲み飽きせず、喉越しにクセのない綺麗な仕上がりです。歌人に詠まれ愛された旨い土佐の銘酒、じっくりとお楽しみ下さい。

日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。

瀧嵐 特別本醸造には牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、寿司がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10~50℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。

精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。

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