酔鯨 純米大吟醸 長期熟成酒 慎

酔鯨のフラッグシップ純米大吟醸・原酒「万」を低温で静かにじっくりと寝かせたプレミアムな長期熟成酒。酒米の最高峰「山田錦」の中でも希少な“兵庫県東条特A地区産 山田錦”を精米歩合30%まで磨き原料米とし、低温でじっくり醸した酔鯨を代表する純米大吟醸。長期熟成により備わった「ほのかな熟成香」と「まろやかな酸味」が「慎」ならではの特徴です。