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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
上品で爽やかな吟醸香、程よい甘さと心地良い酸味、バランスの良いソフトでなめらかな味わい。
仕込む米が変われば味わいも大きく変わりますが、爽やかで華やかな香り、優しい味わいといった「くどき上手」らしさはそのままに。
スムーズでさらりとした口当たりと、みずみずしいフレッシュ感、やわらかな酸など、非常にきれいなまとまりのある味わい。
これまでの酒米シリーズにはない、美郷錦の品種特性を引き出した清楚な旨酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
8 〜15°C
相性の良い料理
白身魚の刺身、山菜の天ぷら
料理ジャンル
魚系料理
和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
美郷錦
原料米（掛米）
美郷錦
精米歩合（麹米）
44%
精米歩合（掛米）
44%
酸度
1.2
アルコール度数
16%
くどき上手 美郷錦４４ 純米大吟醸のよくある質問
くどき上手 美郷錦４４ 純米大吟醸はどんな日本酒ですか？
くどき上手は亀の井酒造（山形県）が醸す銘柄で、くどき上手 美郷錦４４ 純米大吟醸はその純米大吟醸酒です。上品で爽やかな吟醸香、程よい甘さと心地良い酸味、バランスの良いソフトでなめらかな味わい。 仕込む米が変われば味わいも大きく変わりますが、爽やかで華やかな香り、優しい味わいといった「くどき上手」らしさはそのままに。 スムーズでさらりとした口当たりと、みずみずしいフレッシュ感、やわら…
くどき上手 美郷錦４４ 純米大吟醸の味わいの特徴は？
酸度は1.2と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。
くどき上手 美郷錦４４ 純米大吟醸に合う料理は？
くどき上手 美郷錦４４ 純米大吟醸には白身魚の刺身、山菜の天ぷらがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理
和食との相性が良いとされています。
くどき上手 美郷錦４４ 純米大吟醸のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は8 〜15°Cです。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
くどき上手 美郷錦４４ 純米大吟醸の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は美郷錦です。精米歩合は44%です。アルコール度数は16%です。
くどき上手 美郷錦４４ 純米大吟醸はどこで買えますか？
くどき上手 美郷錦４４ 純米大吟醸の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
山形県鶴岡市羽黒町戸野字福ノ内1
亀の井酒造は山形県の蔵元です。「くどき上手」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイにはくどき上手の44商品が登録されています。
電話番号0235-62-2307