日本酒 くどき上手 美郷錦44 純米大吟醸
くどきじょうず みさとにしき44 じゅんまいだいぎんじょう

くどき上手 美郷錦44 純米大吟醸

亀の井酒造 / 山形県
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この日本酒の特徴

上品で爽やかな吟醸香、程よい甘さと心地良い酸味、バランスの良いソフトでなめらかな味わい。 仕込む米が変われば味わいも大きく変わりますが、爽やかで華やかな香り、優しい味わいといった「くどき上手」らしさはそのままに。 スムーズでさらりとした口当たりと、みずみずしいフレッシュ感、やわらかな酸など、非常にきれいなまとまりのある味わい。 これまでの酒米シリーズにはない、美郷錦の品種特性を引き出した清楚な旨酒です。

おすすめの飲み方

最適な温度
8 〜15°C
相性の良い料理
白身魚の刺身、山菜の天ぷら
相性の良い
料理ジャンル
魚系料理 和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型

基本情報

原料米(麹米)
美郷錦
原料米(掛米)
美郷錦
精米歩合(麹米)
44%
精米歩合(掛米)
44%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
1.2
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開

取扱店舗

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蔵元情報

酒造名
亀の井酒造
住所
山形県鶴岡市羽黒町戸野字福ノ内1