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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
山形県庄内平野の穀倉地帯、田園風景の中に佇む十号酵母こだわりの吟醸蔵「くどき上手」が誇る人気シリーズ、個性豊かな酒造好適米を駆使して醸す酒米シリーズの限定品、スーパーくどき上手の名に相応しい超人気酒にして、米の芯・究極を味わう純米大吟醸です。立ち香には、デリシャスリンゴや杏にも似た、上品な果実の香りが感じられます。口に含むと、ビロードのように柔らかくなめらかな感触で、綺麗に消えていくような上品な味わいです。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~25℃
相性の良い料理
牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼き
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山形県羽黒町産改良信交
原料米（掛米）
山形県羽黒町産改良信交
精米歩合（掛米）
30%
酵母
小川10号・M310
日本酒度
-5
酸度
1.4
アルコール度数
16%
アミノ酸度
1
スーパーくどき上手 改良信交30 純米大吟醸 生詰のよくある質問
スーパーくどき上手 改良信交30 純米大吟醸 生詰はどんな日本酒ですか？
くどき上手は亀の井酒造（山形県）が醸す銘柄で、スーパーくどき上手 改良信交30 純米大吟醸 生詰はその純米大吟醸酒です。山形県庄内平野の穀倉地帯、田園風景の中に佇む十号酵母こだわりの吟醸蔵「くどき上手」が誇る人気シリーズ、個性豊かな酒造好適米を駆使して醸す酒米シリーズの限定品、スーパーくどき上手の名に相応しい超人気酒にして、米の芯・究極を味わう純米大吟醸です。立ち香には、デリシャスリンゴや杏にも似…
スーパーくどき上手 改良信交30 純米大吟醸 生詰の味わいの特徴は？
日本酒度は-5で、はっきりした甘口の目安です。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。
スーパーくどき上手 改良信交30 純米大吟醸 生詰に合う料理は？
スーパーくどき上手 改良信交30 純米大吟醸 生詰には牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼きがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。
スーパーくどき上手 改良信交30 純米大吟醸 生詰のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5~25℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
スーパーくどき上手 改良信交30 純米大吟醸 生詰の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山形県羽黒町産改良信交です。精米歩合は30%です。アルコール度数は16%です。酵母は小川10号・M310です。
スーパーくどき上手 改良信交30 純米大吟醸 生詰はどこで買えますか？
スーパーくどき上手 改良信交30 純米大吟醸 生詰の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
スーパーくどき上手 改良信交30 純米大吟醸 生詰の口コミ・評価は？
スーパーくどき上手 改良信交30 純米大吟醸 生詰にはサケアイに4件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.70です。
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蔵元情報
山形県鶴岡市羽黒町戸野字福ノ内1
亀の井酒造は山形県の蔵元です。「くどき上手」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイにはくどき上手の44商品が登録されています。
電話番号0235-62-2307
Pick Up
Best!!
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や
やま
5月30日
前は一升瓶ばかり見かけたけど最近は四合瓶もよく見るようになって嬉しい。香りはりんごっぽい。やっぱり香りが豊かな日本酒はおちょこより口の広いワイングラスのほうがいい。口に含むと柔らかく優しい甘みが広がり、ゆっくり消えていく感じ。くどくはないので飲みやすい。