くどき上手 八反三十五４４ 純米大吟醸

くどき上手は亀の井酒造（山形県）が醸す銘柄で、くどき上手 八反三十五４４ 純米大吟醸はその純米大吟醸酒です。これまでの香り高く、華やかで賑々しい香味は陰を潜め、鼻先に盃を近づけると穏やかで程好い吟醸香が心地よく飲み気を誘います。 けっして強すぎる事はないものの、しっかりとした酸が味に厚みを持たせ、かつスッキリとした後味にキレよく仕上げている。 酒造技術を駆使し、スッキリとした上品な酸味…

日本酒度は-4で、やや甘口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。

くどき上手 八反三十五４４ 純米大吟醸にはカルパッチョ、サラダがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理 野菜料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は8 〜15°Cです。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は八反三十五です。精米歩合は44%です。アルコール度数は16%です。

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