司牡丹 本醸古酒

司牡丹は司牡丹酒造株式会社（高知県）が醸す銘柄で、司牡丹 本醸古酒はその本醸造酒です。控えめな香りと程良い甘味、まろやかな口当たりが特徴の辛口本醸造酒。日本酒の古酒の入門酒として最適。ドライフルーツのような香りとナッツのような香ばしさを持ちながら、淡麗辛口の爽やかさも併せ持つ。燗に最適！

日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。

司牡丹 本醸古酒には牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、寿司がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10~50℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。

精米歩合は65%です。アルコール度数は15%です。

司牡丹 本醸古酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。