桂月 秋津穂 特別純米酒 60

桂月は土佐酒造株式会社（高知県）が醸す銘柄で、桂月 秋津穂 特別純米酒 60はその特別純米酒です。土佐嶺北地方にて栽培された『秋津穂（アキツホ）』を60%精米し、丹念に仕込んだ特別純米酒です。冷やで良し、燗で良し。海の幸、山の幸、幅広い料理との相性に優れます。喉越しは軽快で控えめな香りながら、素直な旨味とコクのある味わいです。

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

桂月 秋津穂 特別純米酒 60には牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、チーズ、生ハム、チョリソー、ビーフシチューがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10~40℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。

原料米はアキツホです。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。

サケアイに登録されている桂月 秋津穂 特別純米酒 60の取扱店舗は1店舗（酒ハウスモリモトなど）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。