土佐鶴 ひんやり､夏の宵 純米酒

土佐鶴は土佐鶴酒造株式会社（高知県）が醸す銘柄で、土佐鶴 ひんやり､夏の宵 純米酒はその純米酒です。米・酵母・水、素材全てを高知県産にこだわった寒造りの純米酒を、低温で瓶貯蔵しました。キリッと冷やして飲めば新鮮な風味が旬の食材の味わいを引き立てます。初鰹や鮎、枝豆など夏の食材を使った料理との相性は抜群です。

日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。

土佐鶴 ひんやり､夏の宵 純米酒には刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~15℃です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。

精米歩合は68%です。アルコール度数は15%です。

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