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この日本酒の特徴
柔らかな吟醸香、さらりとした味わい。酔い心地さわやかなライトタイプの手造り吟醸酒です。「山田錦」を半分の５０％まで磨き、丁寧に低温でゆっくりと醸された吟醸酒。優雅で柔らかい吟醸香、さらりとした味わいは酔い心地がとても爽やかで、飲みやすいライトタイプに仕上がっています。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~15℃
相性の良い料理
刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
非公開
日本酒度
5
酸度
1.3
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開
蔵元情報
酒造名
土佐鶴酒造株式会社
住所
高知県安芸郡安田町安田1586
参考価格
720
ml
2,140
円
