土佐鶴 淡麗辛口

土佐鶴は土佐鶴酒造株式会社（高知県）が醸す銘柄で、土佐鶴 淡麗辛口はその普通酒です。創業以来二百有余年の伝統を誇る土佐鶴の辛口造り。その伝統の技で醸された爽快にして旨い辛口の味わいをご堪能ください。冷でよし、燗でよし、四季折々の料理に合わせてお楽しみいただけます。

日本酒度は10で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.1と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。

土佐鶴 淡麗辛口には牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹のたたき、寿司、枝豆、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10~55℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。

原料米は松山三井・あけぼの・他です。精米歩合は70%です。アルコール度数は14%です。

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