土佐鶴 冷酒クール

土佐鶴は土佐鶴酒造株式会社（高知県）が醸す銘柄で、土佐鶴 冷酒クールはその本醸造酒です。淡麗にして香りすっきり、涼しい味わいが料理を引き立てます。室戸海洋深層水仕込みの冷やして美味しい土佐鶴の冷用酒です。夏の土佐といえば鮎料理。鮎の塩焼など、素材の持つ微妙な味わいを楽しむなら冷酒クールがお奨めです

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.2と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。

土佐鶴 冷酒クールには刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、鮎の塩焼きがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~15℃です。グラスは陶器製ラッパ型が向いています。

原料米は松山三井・あけぼの・他です。精米歩合は70%です。アルコール度数は14%です。

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