土佐鶴 特別純米 無濾過原酒

土佐鶴は土佐鶴酒造株式会社（高知県）が醸す銘柄で、土佐鶴 特別純米 無濾過原酒はその特別純米酒です。兵庫県産山田錦を全量使用した特別純米酒を原酒のまま無濾過で瓶囲いしました。柔らかな香りとふくらみのある味わいをお楽しみください。さっぱりしたものだけでなく、しっかりした味付けの煮物や肉料理など、濃厚な味わいの料理にもよく合います。

日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。

土佐鶴 特別純米 無濾過原酒には刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~15℃です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は60%です。アルコール度数は18%です。

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