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この日本酒の特徴
熟した白桃や洋梨、白い花、ミルキーな白玉のような香りがあり、リッチで気品に溢れています。口に含むと、豊かでふくよかな口あたりの後、深海に通じるような芯のある華やかな酸味が広がるのが特徴的。大ぶりのワイングラスで、大きく開く香りを楽しみながら、脂がのったカツオ、マグロ、ブリなどのお刺身、牡蠣のグラタン、ゴマだれしゃぶしゃぶ等と合わせてお楽しみ下さい。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~15℃
相性の良い料理
刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、牡蠣のグラタン
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米(麹米)
山田錦
原料米(掛米)
山田錦
精米歩合(麹米)
55%
精米歩合(掛米)
55%
酵母
非公開
日本酒度
4
酸度
1.4
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
蔵元情報
酒造名
土佐鶴酒造株式会社
住所
高知県安芸郡安田町安田1586
参考価格
720
ml
2,065
円