土佐鶴

土佐鶴は土佐鶴酒造株式会社（高知県）が醸す銘柄で、土佐鶴はその普通酒です。際だつ淡麗さと爽やかな香り、そして土佐鶴ならではの軽快な喉越し。酒國土佐の代表酒です。料理を選ばず、料理の味を引き出します。

日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.2と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。

土佐鶴には牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹のたたき、寿司、枝豆、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10~55℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。

原料米はあけぼの・他です。精米歩合は70%です。アルコール度数は15%です。

サケアイに登録されている土佐鶴の取扱店舗は1店舗（近藤印 高知酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。