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この日本酒の特徴
雫採りは醪(もろみ)袋に入れて吊るし、滴り落ちた雫だけを集める搾り方で、圧力をかけないため、雑味が少なく、たいへん香りが良いお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
8~15℃
相性の良い料理
白身魚の刺身、白身魚の塩焼き
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米(麹米)
雪女神
原料米(掛米)
雪女神
精米歩合(麹米)
40%
精米歩合(掛米)
40%
酵母
自社酵母
日本酒度
1
酸度
1.2
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
酒田酒造株式会社
住所
山形県酒田市日吉町二丁目3-25