山居倉庫 地酒 純米大吟醸 上喜元 出羽燦々

山居倉庫は酒田酒造株式会社（山形県）が醸す銘柄で、山居倉庫 地酒 純米大吟醸 上喜元 出羽燦々はその純米大吟醸酒です。飲み手を選ばず、旨味と香りが楽しめるお薦めのお酒です。原料米を半分以下まで磨き上げ、済んだ味わいを実現するとともに、上喜元特有の美しい華やかでフルーティな香りが楽しめます。

日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

山居倉庫 地酒 純米大吟醸 上喜元 出羽燦々には白身魚の刺身、白身魚の塩焼きがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は8～15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は出羽燦々です。精米歩合は40%です。アルコール度数は16%です。酵母は自社酵母です。

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