天覧山 秋あがり 純米酒

天覧山は五十嵐酒造株式会社（埼玉県）が醸す銘柄で、天覧山 秋あがり 純米酒はその純米酒です。冬に仕込んだお酒を蔵のタンクの中で貯蔵し、秋口に瓶詰めした旨味ののった純米酒。ほのかに穀物系の爽やかな香りがあり、アタックは軽快ながらも、程よく旨味ののった味わいがじんわりゆったりと広がり、優しい余韻とともに米の旨さを感じます。

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.8と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

天覧山 秋あがり 純米酒には牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、チーズ、生ハム、チョリソー、ビーフシチューがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10~40℃です。グラスは陶器製ラッパ型が向いています。

麹米に五百万石、掛米に彩のみのりを使用しています。精米歩合は60%です。アルコール度数は16%です。

サケアイに登録されている天覧山 秋あがり 純米酒の取扱店舗は1店舗（日本酒セラーHARETOKEなど）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。