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この日本酒の特徴
味わいが奥深く、しっかりとした旨みをきれいな酸で引き締めます。 割水、火入れの工程を行なわず、風味たっぷりのままビン詰めしました。青のボトルがお洒落な1本です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~25℃
相性の良い料理
牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、チーズ、生ハム、チョリソー
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
吟ぎんが
精米歩合（麹米）
65%
精米歩合（掛米）
65%
酵母
非公開
日本酒度
8
酸度
1.7
アルコール度数
17%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
五十嵐酒造株式会社
住所
埼玉県飯能市大字川寺667−1
