上喜元 純米吟醸 雄獅子 辛口 特注品

上喜元は酒田酒造株式会社（山形県）が醸す銘柄で、上喜元 純米吟醸 雄獅子 辛口 特注品はその純米吟醸酒です。スッキリした飲み口と抜群の切れのよさが自慢。雄獅子は冷やしすぎるとかなり辛目に感じますが、常温、場合によってはほんの少しだけ燗をつけてみてもよく合います。辛口の中に光る美味しさ、お薦め特注品です。

日本酒度は12で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。

上喜元 純米吟醸 雄獅子 辛口 特注品には白身魚の刺身、山菜の天ぷらがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理 野菜料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は8～15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は出羽燦々・五百万石です。精米歩合は55%です。アルコール度数は16%です。酵母は自社酵母です。

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