秩父錦 純米にごり酒

秩父錦は株式会社矢尾本店（埼玉県）が醸す銘柄で、秩父錦 純米にごり酒はその純米酒です。2020年特殊ぬる燗部門・秩父錦純米にごり酒が初の金賞受賞の品です。とろりとしたなめらかな舌触りのにごり酒。お米特有のふくらみのある甘さと、心地よい酸味が感じられる味わいをお楽しみください。

日本酒度は-10で、はっきりした甘口の目安です。酸度は2と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

秩父錦 純米にごり酒には牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、チーズ、生ハム、チョリソーがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10~40℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。

原料米は国産米です。精米歩合は70%です。アルコール度数は14%です。

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