秩父錦 純米吟醸生原酒 夏の生酒

秩父錦は株式会社矢尾本店（埼玉県）が醸す銘柄で、秩父錦 純米吟醸生原酒 夏の生酒はその純米吟醸酒です。新酒のしぼりたての味わいそのままにスッキリとしたやや辛口の純米吟醸です。氷を浮かべロックでもお楽しみ頂けるようあえて生原酒こだわった、夏に飲みたい１本です。

日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1.8と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

秩父錦 純米吟醸生原酒 夏の生酒には蕎麦、刺身、寿司、なべ料理、煮物、おでんがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~25℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は美山錦です。精米歩合は60%です。アルコール度数は18%です。

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