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この日本酒の特徴
冷蔵庫での熟成が増えている昨今のフレッシュひやおろしではなく、あえて従来のスタイルで20℃の倉庫で熟成させたひやおろしです。円熟味をました味わいは、うなぎ、焼鳥(タレ)、煮魚、角煮、クリームチーズ、桃との相性が抜群。ぜひ燗でもお楽しみください。
おすすめの飲み方
最適な温度
10~40℃
相性の良い料理
うなぎ、焼鳥(タレ)、煮魚、角煮、クリームチーズ、桃、牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、チーズ、生ハム、チョリソー
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、その他
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米(麹米)
非公開
原料米(掛米)
非公開
精米歩合(麹米)
60%
精米歩合(掛米)
60%
酵母
非公開
日本酒度
1
酸度
1.8
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
東灘醸造株式会社
住所
千葉県勝浦市串浜1033