鳴海 特別純米 槽場直詰め生酒 白ラベル

鳴海は東灘醸造株式会社（千葉県）が醸す銘柄で、鳴海 特別純米 槽場直詰め生酒 白ラベルはその特別純米酒です。瑞々しさのある上品な香り優しい旨味と酸が広がるフレッシュな味わいです。槽場で直詰めした季節限定酒です。

日本酒度は-1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は2.1と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

鳴海 特別純米 槽場直詰め生酒 白ラベルには蕎麦、刺身、寿司、なべ料理、煮物、おでんがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~25℃です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

原料米はふさこがね 秋田酒こまちです。精米歩合は60%です。アルコール度数は16%です。

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