岩の井 平 和の調べ

岩の井は岩瀬酒造株式会社（千葉県）が醸す銘柄で、岩の井 平 和の調べはそのその他です。田崎真也氏の2種類の古酒をブレンドした逸品。輝きのある黄金色。スッキリした甘味とふくよかさの滑らかな広がりを鴨肉ロースト、チキンソテーとお楽しみください。お酒の温度は常温から人肌燗がおすすめです。

岩の井 平 和の調べには牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、チーズ、生ハム、チョリソー、鴨肉ロースト、チキンソテーがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10~40℃です。グラスは陶器製ラッパ型が向いています。

原料米は国産米です。アルコール度数は14%です。

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