梅一輪 純米吟醸 稲魂一滴

梅一輪は梅一輪酒造株式会社（千葉県）が醸す銘柄で、梅一輪 純米吟醸 稲魂一滴はその純米吟醸酒です。含み香が穏やかで心地よく、旨味と甘みがバランスよく舌の上で広がる、優しく優雅なお酒です。

日本酒度は1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。

梅一輪 純米吟醸 稲魂一滴には蕎麦、刺身、寿司、なべ料理、煮物、おでん、秋刀魚の塩焼きがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~25℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は麹米60%、掛米50%です。アルコール度数は16%です。酵母は協会901号酵母です。

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