東魁 夏 純米吟醸

東魁は小泉酒造合資会社（千葉県）が醸す銘柄で、東魁 夏 純米吟醸はその純米吟醸酒です。ひまわりのラベルがオシャレな、夏に負けないジューシーな味わいです。冷やしてお召し上がりください。

日本酒度は-2で、やや甘口の目安です。酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

東魁 夏 純米吟醸には刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、鰹のたたき、チーズがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は55%です。アルコール度数は16%です。

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