十四代 純米吟醸 出羽燦々

十四代は高木酒造株式会社（山形県）が醸す銘柄で、十四代 純米吟醸 出羽燦々はその純米吟醸酒です。南国フルーツのようなフレッシュな香りと甘酸っぱさがあり、甘味の余韻が心地よい純米吟醸酒です。

日本酒度は1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.2と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。

十四代 純米吟醸 出羽燦々にはお刺身、カルパッチョ、魚の塩焼き、山菜の天ぷらがよく合います。料理ジャンルでは和食、魚系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～20℃です。グラスは陶器製、ガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は出羽燦々です。精米歩合は50%です。アルコール度数は16%です。酵母は山形酵母です。

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