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この日本酒の特徴
全国燗酒コンテスト2018 プレミアム燗酒部門「金賞」受賞。生酛(きもと)とは昔ながらの手間暇かかる製法で丁寧に醸したお酒です。肥前蔵心生酛純米はそれを1年以上ねかせた熟成古酒です。 乳酸を感じる深い味わいで、冷やでも燗でも美味しいお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
10~50℃
相性の良い料理
牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、寿司
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、その他
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米(麹米)
非公開
原料米(掛米)
非公開
精米歩合(麹米)
60%
精米歩合(掛米)
60%
酵母
非公開
日本酒度
6
酸度
非公開
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開
蔵元情報
酒造名
矢野酒造
住所
佐賀県鹿島市高津原3903番地1
参考価格
1800
ml
3,190
円