通潤 寒造り新酒 ヌーボー

通潤は通潤酒造株式会社（熊本県）が醸す銘柄で、通潤 寒造り新酒 ヌーボーはその純米酒です。青竹、新緑決して派手ではない小さな白い花の香りとメロンの香り。さっぱりとした飲み口と後に広がる豊かな甘味。新酒の若々しく、さっぱりとした飲みやすいお酒です。

日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

通潤 寒造り新酒 ヌーボーには選ばず何でもがよく合います。料理ジャンルでは和食、洋食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は40℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米はあきげしきです。精米歩合は65%です。アルコール度数は15%です。酵母は熊本酵母です。

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