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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
華やかな芳香と、大吟醸らしい深い旨味の調和、通潤が持てる技術の全てを集めて造った。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
40%
精米歩合（掛米）
40%
日本酒度
3
酸度
1.7
アルコール度数
16%
通潤 純米大吟醸酒のよくある質問
通潤 純米大吟醸酒はどんな日本酒ですか？
通潤は通潤酒造株式会社（熊本県）が醸す銘柄で、通潤 純米大吟醸酒はその純米大吟醸酒です。華やかな芳香と、大吟醸らしい深い旨味の調和、通潤が持てる技術の全てを集めて造った。
通潤 純米大吟醸酒の味わいの特徴は？
日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
通潤 純米大吟醸酒に合う料理は？
通潤 純米大吟醸酒にはお刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。
通潤 純米大吟醸酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
通潤 純米大吟醸酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は40%です。アルコール度数は16%です。
通潤 純米大吟醸酒はどこで買えますか？
通潤 純米大吟醸酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
熊本県上益城郡山都町浜町54
通潤酒造株式会社は熊本県の蔵元です。「通潤」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには通潤の22商品が登録されています。
電話番号0967-72-1177
公式サイトtuzyun.com