喜楽長 特別純米 生原酒

喜楽長は喜多酒造株式会社（滋賀県）が醸す銘柄で、喜楽長 特別純米 生原酒はその特別純米酒です。おだやかな香りと味のふくらみ、渡船特有の酸と甘味のバランスが絶妙な芳醇なお酒です。

日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1.8と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

喜楽長 特別純米 生原酒には刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、鰹のたたき、チーズがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~15℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。

原料米は山田錦、吟吹雪です。精米歩合は60%です。アルコール度数は18%です。

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