喜楽長 月夜のゆりかご 純米吟醸 生原酒

喜楽長は喜多酒造株式会社（滋賀県）が醸す銘柄で、喜楽長 月夜のゆりかご 純米吟醸 生原酒はその純米吟醸酒です。化学肥料、除草剤をできるだけ使わない安心安全なコシヒカリで、ずっと飲んでいられるようなやさしい口当たりの旨いお酒がです。ずっと飲んでいられるような優しい口当たりと柔らかな旨味。“魚のゆりかご水田”の恵みが、ギュッと詰まった味わいです。

日本酒度は1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

喜楽長 月夜のゆりかご 純米吟醸 生原酒には刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、鰹のたたき、チーズがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米はコシヒカリです。精米歩合は60%です。アルコール度数は17%です。酵母は自社9号系酵母です。

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