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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
生原酒を熟成させているため、”玉栄”独特の硬さが取れ、旨味が広がります。そしてシャープな酸が全体を引き締めます。
おすすめの飲み方
最適な温度
５℃～10℃
相性の良い料理
豚の角煮
料理ジャンル
肉系料理
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
玉栄
原料米（掛米）
玉栄
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
協会9号酵母
日本酒度
5
酸度
1.7
アルコール度数
18%
大治郎 純米生原酒 玉栄のよくある質問
大治郎 純米生原酒 玉栄はどんな日本酒ですか？
大治郎は畑酒造有限会社（滋賀県）が醸す銘柄で、大治郎 純米生原酒 玉栄はその純米酒です。生原酒を熟成させているため、”玉栄”独特の硬さが取れ、旨味が広がります。そしてシャープな酸が全体を引き締めます。
大治郎 純米生原酒 玉栄の味わいの特徴は？
日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
大治郎 純米生原酒 玉栄に合う料理は？
大治郎 純米生原酒 玉栄には豚の角煮がよく合います。料理ジャンルでは肉系料理との相性が良いとされています。
大治郎 純米生原酒 玉栄のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は５℃～10℃です。グラスはガラス製お椀型が向いています。
大治郎 純米生原酒 玉栄の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は玉栄です。精米歩合は60%です。アルコール度数は18%です。酵母は協会9号酵母です。
大治郎 純米生原酒 玉栄はどこで買えますか？
大治郎 純米生原酒 玉栄の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
滋賀県東近江市小脇町1410
畑酒造有限会社は滋賀県の蔵元です。「大治郎」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには大治郎の18商品が登録されています。
電話番号0748-22-0332