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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
低温熟成しているので、グラスに注いだ直後に心地よい香りが感じられます。一口飲むとスッキリした中に旨味が膨らみます。
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃前後
相性の良い料理
ざるそば
料理ジャンル
和食
おすすめのグラス
ガラス製 お椀型
基本情報
原料米（麹米）
たかね錦
原料米（掛米）
たかね錦
精米歩合（麹米）
45%
精米歩合（掛米）
45%
アルコール度数
15%
鄙願 大吟醸のよくある質問
鄙願 大吟醸はどんな日本酒ですか？
鄙願は大洋酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、鄙願 大吟醸はその大吟醸酒です。低温熟成しているので、グラスに注いだ直後に心地よい香りが感じられます。一口飲むとスッキリした中に旨味が膨らみます。
鄙願 大吟醸に合う料理は？
鄙願 大吟醸にはざるそばがよく合います。料理ジャンルでは和食との相性が良いとされています。
鄙願 大吟醸のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は10℃前後です。グラスはガラス製 お椀型が向いています。
鄙願 大吟醸の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米はたかね錦です。精米歩合は45%です。アルコール度数は15%です。
鄙願 大吟醸はどこで買えますか？
鄙願 大吟醸の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
鄙願 大吟醸の口コミ・評価は？
鄙願 大吟醸にはサケアイに3件の口コミが投稿されています。
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蔵元情報
新潟県村上市飯野1-4-31
大洋酒造株式会社は新潟県の蔵元です。「鄙願」を醸造しています。
電話番号0254-53-3145
公式サイトwww.taiyo-sake.co.jp
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な
なおきん
12月5日
たかね錦100%精米歩合45%買ってすぐ、常温で飲みました。大洋酒造の紫雲よりも大吟醸だけあってスッキリしてます。ちょっと飲み過ぎそうなすっと入ってくる酒です。鶏の水炊きにぴったり。冷やして飲んでみたいし、ワイングラスで香りを楽しみたい。