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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
香りはフレッシュで酸を感じます。口に含むと、フレッシュで軽快な飲み心地。口の中でコロコロと流れていくような心地良い含み香です。かすかな甘味とほどよい酸味がバランスよく広がります。
おすすめの飲み方
最適な温度
5℃～15℃
相性の良い料理
海鮮料理
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
アルコール度数
17%
雁木 純米吟醸無濾過生原酒 ノ弐 初搾り新酒のよくある質問
雁木 純米吟醸無濾過生原酒 ノ弐 初搾り新酒はどんな日本酒ですか？
雁木は八百新酒造株式会社（山口県）が醸す銘柄で、雁木 純米吟醸無濾過生原酒 ノ弐 初搾り新酒はその純米吟醸酒です。香りはフレッシュで酸を感じます。口に含むと、フレッシュで軽快な飲み心地。口の中でコロコロと流れていくような心地良い含み香です。かすかな甘味とほどよい酸味がバランスよく広がります。
雁木 純米吟醸無濾過生原酒 ノ弐 初搾り新酒に合う料理は？
雁木 純米吟醸無濾過生原酒 ノ弐 初搾り新酒には海鮮料理がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。
雁木 純米吟醸無濾過生原酒 ノ弐 初搾り新酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5℃～15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
雁木 純米吟醸無濾過生原酒 ノ弐 初搾り新酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は50%です。アルコール度数は17%です。
雁木 純米吟醸無濾過生原酒 ノ弐 初搾り新酒はどこで買えますか？
サケアイに登録されている雁木 純米吟醸無濾過生原酒 ノ弐 初搾り新酒の取扱店舗は2店舗（倉重酒店、市川商店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
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蔵元情報
山口県岩国市今津町3-18-9
八百新酒造株式会社は山口県の蔵元です。「雁木」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには雁木の28商品が登録されています。
電話番号0827-21-3185
公式サイトwww.yaoshin.co.jp