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この日本酒の特徴
香りは華やかさもあります。口に含むとなめらかでしっかりしたうまみのある飲み口、酸味を中心とした含み香は、かすかにフルーティーなニュアンスもあり、また低精白ならではのお米の旨味とコクをしっかり感じる味わいです。
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃~15℃
相性の良い料理
海鮮料理
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米(麹米)
非公開
原料米(掛米)
非公開
精米歩合(麹米)
80%
精米歩合(掛米)
80%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
17%
アミノ酸度
非公開
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
蔵元情報
酒造名
八百新酒造株式会社
住所
山口県岩国市今津町3-18-9
参考価格
720
ml
2,475
円