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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
立ち香は穏やかながら心地よく、ミルキーに香ります。口に含むと甘い。香りから想定通り粘度のある甘味は練乳を思わせます。
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃～15℃
相性の良い料理
鶏ももの照り焼き
料理ジャンル
肉系料理
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米（麹米）
揖斐の誉れ AMS18
原料米（掛米）
揖斐の誉れ AMS18
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
日本酒度
-3
酸度
2.1
アルコール度数
16%
WHITE 射美 16 無濾過生原酒のよくある質問
WHITE 射美 16 無濾過生原酒はどんな日本酒ですか？
射美は杉原酒造株式会社（岐阜県）が醸す銘柄で、WHITE 射美 16 無濾過生原酒はその純米酒です。立ち香は穏やかながら心地よく、ミルキーに香ります。口に含むと甘い。香りから想定通り粘度のある甘味は練乳を思わせます。
WHITE 射美 16 無濾過生原酒の味わいの特徴は？
日本酒度は-3で、やや甘口の目安です。酸度は2.1と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
WHITE 射美 16 無濾過生原酒に合う料理は？
WHITE 射美 16 無濾過生原酒には鶏ももの照り焼きがよく合います。料理ジャンルでは肉系料理との相性が良いとされています。
WHITE 射美 16 無濾過生原酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は10℃～15℃です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。
WHITE 射美 16 無濾過生原酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は揖斐の誉れ AMS18です。精米歩合は50%です。アルコール度数は16%です。
WHITE 射美 16 無濾過生原酒はどこで買えますか？
WHITE 射美 16 無濾過生原酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
岐阜県揖斐郡大野町下磯1
杉原酒造株式会社は岐阜県の蔵元です。「射美」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには射美の14商品が登録されています。
電話番号0585-35-2508
公式サイトwww.sugiharasake.jp