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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
バナナや青りんごを思わせる澄んだ香り。炊いたお米のような温もりのあるニュアンスもあります。口に含むと、意外にもファーストアタックはスーッと淡い。と思ったのも束の間、上質な淡いタッチから一転して、滑らかでとろんとしたクリーミーな甘味へと変化していきます。余韻は非常に長いのが特徴です。
おすすめの飲み方
最適な温度
20℃～40℃
相性の良い料理
大根の煮つけ
料理ジャンル
野菜料理
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
揖斐の誉れ AMS18
原料米（掛米）
揖斐の誉れ AMS18
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
日本酒度
-5
酸度
1.8
アルコール度数
16%
射美 特別純米酒 槽場無濾過生原酒 についたタグ
みんなの口コミ 2件
射美 特別純米酒 槽場無濾過生原酒のよくある質問
射美 特別純米酒 槽場無濾過生原酒はどんな日本酒ですか？
射美は杉原酒造株式会社（岐阜県）が醸す銘柄で、射美 特別純米酒 槽場無濾過生原酒はその特別純米酒です。バナナや青りんごを思わせる澄んだ香り。炊いたお米のような温もりのあるニュアンスもあります。口に含むと、意外にもファーストアタックはスーッと淡い。と思ったのも束の間、上質な淡いタッチから一転して、滑らかでとろんとしたクリーミーな甘味へと変化していきます。余韻は非常に長いのが特徴です…
射美 特別純米酒 槽場無濾過生原酒の味わいの特徴は？
日本酒度は-5で、はっきりした甘口の目安です。酸度は1.8と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。口コミでは「#後味スッキリ」「#冷酒で飲みたい」「#飲みやすい」「#日本酒初心者に」といった声が多く寄せられています。
射美 特別純米酒 槽場無濾過生原酒に合う料理は？
射美 特別純米酒 槽場無濾過生原酒には大根の煮つけがよく合います。料理ジャンルでは野菜料理との相性が良いとされています。
射美 特別純米酒 槽場無濾過生原酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は20℃～40℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。
射美 特別純米酒 槽場無濾過生原酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は揖斐の誉れ AMS18です。精米歩合は60%です。アルコール度数は16%です。
射美 特別純米酒 槽場無濾過生原酒はどこで買えますか？
サケアイに登録されている射美 特別純米酒 槽場無濾過生原酒の取扱店舗は1店舗（零下 -REIKA-
など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
射美 特別純米酒 槽場無濾過生原酒の口コミ・評価は？
射美 特別純米酒 槽場無濾過生原酒にはサケアイに2件の口コミが投稿されています。
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蔵元情報
岐阜県揖斐郡大野町下磯1
杉原酒造株式会社は岐阜県の蔵元です。「射美」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには射美の14商品が登録されています。
電話番号0585-35-2508
公式サイトwww.sugiharasake.jp
Pick Up
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カ
カピバラ
2月25日
滅多に手に入らない射美をボトルで購入させていただきました！めちゃめちゃ美味しいです！ 口当たりはフルーティでとても飲みやすいのですが、後味のキレがめちゃめちゃよくって口の中がベタっとする感じがないのがすごかったです！フルーティな日本酒だけどどんな食べ物の邪魔もしなさそうな素晴らしい日本酒でした🍶🍶 また飲みたい、、、、！