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この日本酒の特徴
お米の美味しさをしっかり感じられる純米吟醸酒。酒米には出せないような喉越しに深みのある旨みがあり、華やかな酸がシャープに凛々しい輪郭を与えている。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米(麹米)
新之助
原料米(掛米)
新之助
精米歩合(麹米)
57%
精米歩合(掛米)
57%
酵母
非公開
日本酒度
3
酸度
1.7
アルコール度数
17%
アミノ酸度
非公開
蔵元情報
酒造名
中川酒造株式会社
住所
新潟県長岡市脇野町2011
参考価格
720
ml
1,650
円