越乃白雁 越淡麗 純米吟醸 無濾過ひやおろし

越乃白雁は中川酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、越乃白雁 越淡麗 純米吟醸 無濾過ひやおろしはその純米吟醸酒です。春〜夏と冷蔵貯蔵させた「ひやおろし」のお酒。ほのかな甘みと共に広がる芳醇な香り、熟成による円やかな味わい。

日本酒度は-4で、やや甘口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。

越乃白雁 越淡麗 純米吟醸 無濾過ひやおろしにはお刺身、魚介天ぷら、カルパッチョがよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は越淡麗です。精米歩合は55%です。アルコール度数は16%です。

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