長期熟成純米酒 麗人 酒古里

麗人は麗人酒造株式会社（長野県）が醸す銘柄で、長期熟成純米酒 麗人 酒古里はその純米酒です。麗人 長期熟成純米酒 酒古里（しゃぶり）21年 純米酒にシェリー酵母等の微生物を介在させる方法で、長期熟成させた全く新しい味の辛口ワインを思わせる美酒！他では味わうことが出来ない古酒ならではの逸品です。

日本酒度は1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は3.5と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

長期熟成純米酒 麗人 酒古里には牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼きがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~25℃です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。

精米歩合は65%です。アルコール度数は12%です。

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