旭日 純米吟醸生原酒 立春朝搾り

旭日は藤居本家（滋賀県）が醸す銘柄で、旭日 純米吟醸生原酒 立春朝搾りはその純米吟醸酒です。「立春朝しぼり」は、立春の朝に絞ったお酒。「立春の朝に搾り、その日のつちにお客様にお届けする」お酒です。蔵元さんが立春の日にお酒が一番良い状態になるように仕込み、苦労を重ねて仕上げた逸品。『無病息災』『商売繁盛』『疫病退散』、蔵元の近くにある神社でお祓いを受けたあと、お客様にお届…

旭日 純米吟醸生原酒 立春朝搾りには刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、鰹のたたき、チーズがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は吟吹雪です。精米歩合は60%です。アルコール度数は18%です。

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